如何辨別海魚和淡水魚 

     五、聞氣味。被不同毒物污染的魚有 

主要從魚鱗的顏色和魚的味道加以區(qū) 不同的氣味，煤油味是被酚類污染;大蒜味 

別，海魚的鱗片呈灰白色，薄而光亮，食之 是被三硝甲苯污染;杏仁苦味是被硝基苯 

味道鮮美;淡水魚的鱗片較厚，呈黑灰色， 污染;氨水味、農藥味是被氨鹽類、農藥 

食之有魚腥味。 污染。