海洋休閑食品的發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國(guó)的海洋食品時(shí)代正在來(lái)臨，這個(gè)趨勢(shì)是多重因素共同作用的結(jié)果。消費(fèi)多元化，以及對(duì)安全、營(yíng)養(yǎng)食品的不懈追求，讓人們對(duì)海洋食品投來(lái)了更多關(guān)注的目光。海洋食品也隨之從幕后走上前臺(tái)，以蓬勃、健康的發(fā)展態(tài)勢(shì)，成為中國(guó)食品行業(yè)的重要組成部分。

海洋休閑產(chǎn)品可分類為兩類：(1)肉類海洋休產(chǎn)食品（主要包括魷魚絲及烤鰻魚）；(2)植物海洋休閑產(chǎn)品（主要包括海苔）。相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2016-2022年中國(guó)海洋休閑食品市場(chǎng)研究及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示：中國(guó)海洋休閑產(chǎn)品的零售總額由2011年的約人民幣86億元增加至2015年的約人民幣142億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為約13.4%；隨著居民購(gòu)買力的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康及便利食品需求的增加，以及現(xiàn)代化零售網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，估計(jì)中國(guó)海洋休閑產(chǎn)品的零售總額將于未來(lái)五年繼續(xù)上升，2016年至2020年間的復(fù)合年增長(zhǎng)率將為9.8%，于2020年將達(dá)到約人民幣230億元。